Ezüst hévége van, így már biztos, hogy mindenki karácsonyi ajándék, karácsonyi menü és süteménylázban ég. Karácsonyi sorozatunk következő részeként összegyűjtöttünk nektek pár izgalmas, érdekes, ötletes gasztro karácsonyi ajándék tippet - saját készítésű ajándékok receptjeivel kiegészítve. És hoztunk nektek egy-két szép, karácsonyi olvasnivalót is - ha éppen inspirálódnátok. Mert az ünnepi hangulathoz a nyugodt, hétvégi közös sütés-főzések is hozzá tartoznak.
Húsmentes Hétfői sorozatunk részeként ezúttal egy abszolut vega interjúval kedveskedünk nektek. Két vega blogger beszélget a szakácskönyvírás-készítés érdekes folyamatáról. Szerzőnk, Nagy Zita (a Zizi kalandjai vegetáriánus blog szerzője) kérdezi másik szerzőnket, Bede Annát (Vegasztrománia) most megjelent első szakácskönyvéről. A 100fok facebook oldalán játszhattok Anna dedikált, és csodálatos fotókkal illusztrált vegetáriánus szakácskönyvéért!
Virágevő cikkünkből már kiderült, számtalan virág landolhat a tányérunkon amiről eddig nem is gondoltuk volna. Legnépszerűbb, legegyszerűbb felhasználásuk a befőzés. Kandírozhatjátok a szirmokat, de készülhet belőlük szirup, szörp, lekvár és zselé. Vagy díszíthetnek desszertet, salátát.
Bodzavirág, sáfrány, kapribogyó és szegfűszeg. Mi a közös bennük? A cím persze már elárulta, igen, mindegyik virág. A sáfrány a fűszersáfrány bibéje, a kapribogyó a kapricserje tartósított bimbója, a bodzaszörp a bodzavirágból készül, a szegfűszeg pedig egy madagaszkári mirtuszféle szárított bimbója. És nem is szükséges ilyen távoli vidékekre látogatnunk az illatos-ízes szirmokért. Meg fogtok lepődni, mennyi virág kínálkozik a tányérunkra a kertünkből, rétekről, erdőkből.
A Makifood Főzőiskola és Maki Stevenson japán séf által mentorált 100fok gasztro blog szerzői gasztronómiai szakemberek, konyhaművészek, gasztro bloggerek, szerkesztők, újságírók, cukrászok és séfek. És most megmutatják, hogy főzni gyerekjáték!