Maki is részt vett vasárnap a Szimpla Piac már hagyományosnak mondható jótékonysági ebédjének elkészítésében. Az akció eredménye: 250 adag étel, 166 ezer forint nyereség, amit a szervező, a Magyar Élelmiszerbank Egyesület a rászorulók élelmezésére és a saját működésére fordít.
Maki az önkéntesek segítségével egy melengető, sűrű minestrone levest és egy rizses, füstölt kolbászos egytálételt (jambalayát) főzött. Nem csoda, hogy alig néhány adag étel maradt, ezeket a Budapest Bike Maffia két rászoruló családnak vitte el.
.jpg?full=1)
A Magyar Élelmiszerbank Egyesület által szervezett ebédnek nem volt szabott ára, ugyanis ők nem veszik, hanem "mentik" az ételt, az élelmiszeriparban és kereskedelemben jelentkező felesleget gyűjtik össze, 1 Ft működési költségből 30 Ft értékű élelmiszersegélyt tudnak a rászorulókhoz eljuttatni.
.jpg?full=1)
"Az önkéntes szakácsok elképesztően hatékonyan dolgoztak, igazi küldetést teljesítettek" - meséli Maki. "Minden tányér kiürült, ahogy láttam. A piacon gyűjtött fehérrépát és retekszárat is felhasználtuk. Az ingyenes hozzávalók mindig jól jönnek, egyrészt, mert csökkentik a költségeket, másrészt rávilágítanak arra, hogy egyébként mennyi ételt elpazarolunk".
Maki azt is elárulta, hogy tervez egy hasonló, de sokkal nagyobb, több ezer adagos akciót a jövőben. De ez még titok.
A Makifood Főzőiskola és Maki Stevenson japán séf által mentorált 100fok gasztro blog szerzői gasztronómiai szakemberek, konyhaművészek, gasztro bloggerek, szerkesztők, újságírók, cukrászok és séfek. És most megmutatják, hogy főzni gyerekjáték!